進級実技チャレンジ試験を受験する１年生へ

試験内容を発表します。

試験日：令和5年1月26日（木）13：30～　2F実習室内時間厳守

受付時間：13：15

●材料準備時間（使用食材、盛付器）5分

●試験制限時間（調理）20分

●卵2個と用意してある材料で指定の料理を作る

●授業で行ったレシピをトレーニングして下さい

＜日本料理部門＞

課題：親子丼

卵2個・ご飯・鶏肉・出汁・玉葱・酒・醤油・みりん

＜西洋料理部門＞

課題：オムライス

卵2個・牛乳・ご飯・鶏肉・玉葱・ケチャップ・バター

＜中国料理部門＞

課題：天津飯

卵2個・ご飯・カニカマ・玉葱・醤油・酢・水溶き片栗粉・塩・胡椒

●各部門共通：ご飯は炊いておきます

●詳細は当日説明します

●合格発表：令和5年2月1日（水）

●不明な点は担任迄電話を下さい。