4月の１年生は調理実習に入る前に

基本的な野菜の切り方やまな板前の立ち方、包丁の持ち方、器具について、

出汁やブイヨン、毛湯の取り方等などを学びます！

今日の授業は西洋料理！講師は押切先生です！

先生の動きを見ながらポイントをノートに記入するのは

まだまだ大変な事と思いますが、

調理用語も聞きなれてきた頃にはスラスラとペンも動くはず？！

４月は覚えることが盛りだくさんですが、頑張っていきましょう💪