日本料理・白井　浩先生の授業では、、、

「旭調ファーム」で収穫した茄子・パプリカ（赤・黄）・大葉

そして新じゃがの北あかりをふんだんに使用しました！

↑「北あかりチーズ饅頭鶏そぼろ餡」

↑「蟹身と焼き茄子のやまかけ」

↑「秋鮭の焼味噌茶漬け」（薬味に大葉を使用！）

秋鮭や新じゃがなど秋の味覚満載の授業でした♪

自分達で育てた野菜たちの味を十分に感じ

特に新じゃがの北あかりは「美味しい！」「美味しい！」と箸が進んでいましたよ😋