６月もあっという間に後半。。。です！！！！！

１年生の調理実習では基本的な野菜の切り方を取り入れたレシピで

基礎・基本を徹底的に繰り返し学んでいます！

↓　京王プラザホテル札幌　佐藤総料理長✨

西洋料理の授業では！

ミネストローネ！　シュー・ファルシー・ブレゼ！　冷製カッペリーニ！

野菜の下処理や加熱について学び「冷たいものは冷たく！」「温かいもの温かく！」の

基本を学びました！

スイーツ　松苗先生の授業では

シフォンケーキ！　フランボワーズババロア！

器具の使い方（ホイッパーやゴムベラ等、、、）を重点的に学びました！

放課後は１年生も２年生も

「調理実習実技試験」に向けた自主トレで、それぞれ目標に向かって頑張っています！！！！！