今年も山菜の季節がやってきました！

本日の１年生は旭山動物園近くまで歩き、山菜の収穫体験に行ってきました。

午前中は、ヨモギとウド・旭調ファームで昨年採れたじゃがいもの天麩羅そば、卒業生のご実家からいただいた白鳥もちでヨモギ餅をつくりました。

学生も大満足でした！

午前中は雨が降っていましたが、午後からは天候にも恵まれ、ヨモギなどたくさん収穫できました🍃

最後は水洗いをして下処理をし、冷凍しました。

みなさん、お疲れ様でした！